Население и политика Финляндии

Жизнь людей в Финляндии

Население

Около 5,1 млн. человек. Около 93% из них - финны, около 6% - шведы, а также саамы в Лапландии и карельские народы.

Политическое состояние

Независимая демократическая республика с президентской формой правления (президент избирается сроком на 6 лет). Глава правительства - премьер-министр, назначаемый президентом из числа лидеров партии парламентского большинства. Законодательный орган - парламент.

Административно-территориальное деление: 12 провинций (ляни) и автономные Аландские острова.

Язык в Финляндии

Примерно 93,5% населения говорят на финском, 5,9% - на шведском (оба государственные). В сфере делового общения и в туризме широко используются английский и немецкий языки. В северных районах говорят на саамском.

Религия в Финляндии

Около 88% населения - лютеране, 1,1% - православные христиане, встречаются представители других конфессий.

Кухня Финляндии

Финская национальная кухня сформировалась под влиянием достаточно суровых природных условий этой страны, поэтому практически каждое блюдо несет на себе отпечаток исторического наследия финского народа. Другая особенность - пристрастие к простой и сытной "домашней кухне", и что особенно близко русской традиции - с обязательным наличием на столе свежего хлеба.

На первом месте стоит, конечно же, приготовленная самыми разными способами рыба. Наиболее популярные блюда - радужная форель в собственном соку "граави кирьелохи", лосось в собственном соку "граави лохи", запеченые лосось и сиг, салат из сельди "росолли", своеобразный салат-ассорти из рыбопродуктов "саламат", икра пресноводной рыбы с луком и сметаной - "мэти", запеканка из картофеля и сельди "калалаатикко", тушеная в молоке морская рыба "майтокалакейтто", суп из вяленой рыбы "маймарокка", рыбные супы на молоке - "калакейтто" и "лохикейттео", пирожки из кислого теста с сырой рыбой "кялакяярейття", хрустящие ржаные пирожки с рыбой и беконом "калакукко", а также знаменитый рыбный пирог из пресного теста "калекукко".

Традиционные мясные блюда, в основном, готовятся из оленины и дичи. Жаркое из оленины с картофельным пюре и брусничным вареньем, огурцы с медом и домашний сыр, мясо по-карельски в горшочке "карьяланпаисти", жареная оленина "поронпаисти", тушеная в деревянной посуде баранина "сяря", а также множество блюд из лосятины и птицы.

Среди молочных блюд большой популярностью пользуются сыры, простокваша и "виили" - своеобразный кисло-сладкий молочный продукт, используемый как добавка во многие блюда. На десерт обычно подают самые разнообразные ягоды, которыми так богата местная природа, дрожжевые булочки "пулла" и оригинальные кисели.

Излюбленный напиток финнов - кофе, по его потреблению страна уверенно занимает первое место в мире! Домашнее пиво "котикалья", разновидность кваса, - также непременный атрибут любого стола. Популярны водка "Коскенкорва-винна" и знаменитая "Финляндия". Особое место занимают местные ягодные ликеры - настоянные на лесных ягодах и травах "лаккаликёри" (морошка), "пуолуккаликёри" (брусника), "карпалоликёри" (клюква) и "месимарьяликёри" (куманика) имеют необычный вкус и особый аромат. В Финляндии из ягод умудряются делать даже игристые вина - сорта "Кавльери" и "Елисси" достаточно оригинальны и популярны даже за пределами страны.

Обычаи и традиции Финляндии

Финны - очень доброжелательные и прямодушные люди. Многочисленные легенды и "правдивые истории" об этом народе чаще всего не имеют под собой никаких оснований, кроме воображения рассказчика. Финны - спокойные и очень корректные люди, ценящие во всех делах основательность и неспешность, но это не физиологическая черта, как принято считать, а обычный здравый смысл. Довольно суровая природа этого края просто не позволяет делать что-либо иначе, чем предварительно все тщательно продумав, иначе плоды трудов будут просто быстро потеряны. Поэтому не стоит ожидать от финна мгновенной реакции, но и недооценивать его тоже вряд-ли разумно.

Кодекс поведения в Суоми довольно стандартен для северо-европейских стран: корректность, вежливость и спокойствие - вот три кита местного этикета. Пожимать руку собеседнику принято только при первом знакомстве, при последующих контактах просто ограничиваются кивком головы и обязательным устным приветствием. Однако в официальном или деловом этикете рукопожатие обязательно во всех случаях. Какие-то публичные "уступки слабому полу" чаще всего буду поняты превратно - дамам здесь также принято пожимать руку, в противном случае поведение будет расценено как оскорбительное.

В деловом общении с финнами рекомендуется смотреть собеседнику в глаза — если отводится взгляд, то местный житель может заподозрить партнёра в неискренности. Также в Финляндии не стоит проявлять панибратские отношения, прикасаться к собеседнику (похлопывать, класть руку на плечо), нельзя перебивать собеседника, активно жестикулировать, повышать голос и бурно проявлять свои эмоции.

 
 
© ООО "Нью Турс", г. Тамбов, 2009–2014